Блог Кондитерской Napoleoncake

Драгоценные наши, ну что, уже чувствуете весну в воздухе?

Скоро 8 Марта, и начинается приятная головная боль: что подарить так, чтобы и удивить, и порадовать? Конечно, тюльпаны и мимоза – это святое, но, согласитесь, сладкий подарок тоже запоминается надолго. Особенно если подойти к его выбору с фантазией. Держите три идеи от Наполеонкейк, которые точно сделают ваш сюрприз хитом!

Привет, наши дорогие любители сладких легенд и вкусных открытий!

Мы очень любим удивлять вас новинками, и сегодня двойной праздник: в нашем ассортименте появились два торта с богатой историей и ярким характером. Знакомьтесь – «Эстерхази» и «Чёрный лес» (он же знаменитый Schwarzwälder Kirschtorte). Рассказываем, откуда они родом и почему их любят во всем мире.

Привет, наши сладкоежки–эстеты!

Сегодня у нас разговор для ценителей. Для тех, кто понимает, что вечерняя чашечка эспрессо – не единственный достойный финал ужина. Иногда этот финал должен быть согревающим, глубоким, с характером. Речь о коньяке, виски и им подобных благородных напитках. Но вот вопрос: а можно к ним подать что–то из сладкого? Не абы что, а то, что не перебьёт, а подчеркнёт благородный напиток. Давайте создадим идеальные пары, где десерт – не скромный придаток, а полноправный партнёр.

Здравствуйте, наши дорогие любители настоящего!

Сегодня – разговор по душам на одну принципиальную для нас тему. Она касается маленькой, тёмной, сморщенной палочки, которая пахт... нет, не просто пахнет, а звучит целой симфонией вкуса. Речь о натуральной ванили. И о её вездесущем двойнике – ванилине. Почему в одном чизкейке вы чувствуете тёплую, сложную глубину, а в другом – лишь простой и плоский сладкий аромат? Давайте разбираться, ведь разница – как между роялем в концертном зале и детской игрушкой–пианино.

Привет, наши любители кулинарных легенд и красивых жестов!

Знаете, есть рецепты, которые рождаются в тишине домашних кухонь. А есть те, что врываются в историю с фейерверком и шиком. Сегодня говорим именно о таком рецепте – о Crêpes Suzette. Блинах, которые не просто едят, а ими восхищаются. С них стекает горячий апельсиновый сироп, а готовятся они в языках пламени прямо при гостях. Шоу, да и только. Но откуда взялась эта магия?

Добрый день, наши блинные фанаты и хранители традиций!

– Ты кто?

– Масленица!

– А чего пришел?

– За своим пришел!

Чувствуете, как воздух уже пахнет весной и топлёным маслом? Значит, пришла Масленица! И мы в Napoleoncake, как большие поклонники всего мучного и вкусного, не можем пройти мимо главного героя праздника – блина. Но что мы вообще о нём знаем? Оказалось, что «блин» – это целая вселенная, где есть свои галактики дрожжевых гигантов и изящные созвездия ажурных кружев. Давайте отправимся в небольшое вкусовое путешествие и разложим по полочкам все виды этих солнечных дисков.

Здравствуйте, наши дорогие ценители красивых моментов!

Совсем скоро наступят праздничные выходные, а значит, самое время планировать уютные вечера. И мы, Napoleoncake, хотим поделиться мыслями о том, как сделать финал ужина по-настоящему волшебным.

Представьте: ужин удался, разговор течет легко, вы уже почти насытились… Но вечер не может закончиться просто чаем! Наступает самый важный аккорд — десерт. Именно он останется в памяти сладким финалом. И дело тут не только во вкусе (хотя, конечно, и в нем тоже), а в том, как вы его подадите. Потому что правильно сервированный десерт для двоих — это не еда, это продолжение разговора, игра и маленький спектакль.

Здравствуйте, дорогие друзья!

Скоро 23 февраля — день, когда хочется выразить уважение и благодарность мужчинам в нашей жизни: отцам, мужьям, братьям, коллегам. И каждый год мы ломаем голову: что подарить, чтобы было небанально, душевно и по-настоящему вкусно? Мы уверены, что отличным решением может стать современный десерт. Да-да, вы не ослышались. Сегодня мы поговорим о том, почему бенто-торт на 23 февраля — это стильный и запоминающийся подарок для мужчины.