Как и из чего готовим? Рассказываем про наши ингредиенты для тортов

Дорогие наши сладкоежки! При заказе вы часто расспрашиваете о наших ингредиентах для тортов, о технике приготовления. Нам очень приятен ваш интерес. Поэтому продолжаем делиться с вами нюансами нашей «кондитерской кухни».

И сегодня расскажем о заварном креме. Да-да, том самом, любимом очень многими креме, который мы используем в наших Наполеонах.⠀

Вы, возможно, удивитесь, узнав, что один из главных ингредиентов нашего заварного крема это…..мороженое! Еще мы добавляем сливки и молоко, а также в небольших количествах сливочное масло и сгущенное молоко.

Так у нас получается идеальный оркестр из компонентов, каждый из которых играет первую скрипку. Вот почему наш крем обладает таким божественным вкусом и щедро делится своим совершенством с тортами и десертами.

Только представьте: насыщенный сливочный вкус и аромат, нежная и легкая текстура, ненавязчивая приятная сладость и никакого ощущения лишней жирности. Сливочного масла мы берём ровно столько, чтобы придать крему более устойчивую структуру, потому что не любим использовать для загустения одну только муку.