Рецепт варенья-пятиминутки из смородины от нашего шеф-кондитера Сержиу

Друзья, привет, это Серджиу! А вы знали, что горсть красной смородины содержит суточную норму витамина С?
Как приятно есть смородину прямо с веточки- маленькие красные шарики лопаются во рту, даря бесподобные кисло-сладкие ягодные ощущения.
Хочется и зимой баловать себя эти летними впечатлениями? Это очень просто!
⠀
Приготовьте варенье- пятиминутку из смородины.
И получите не только вкуснейшее лакомство, но и отличную витаминную поддержку организма, без которой не обойтись в сезон простуд.
Пропорции для варенья такие:
на 1 кг. ягоды берется 1-1,5 кг. сахара и 200 мл. воды.
Правда, варится варенье не 5 минут, а три раза по 5 минут.
Сначала приготовьте сироп из воды и сахара.
Затем опустите промытые ягодки без веточек в кипящий сироп и проварите не более 5 минут.
Чтобы ягоды сохранили природную форму, сотейник время от времени встряхивайте.
Снимите сотейник с вареньем на пару минут с огня, потом верните и дайте покипеть еще пять минут. И еще раз.
⠀
Всё, варенье можно разливать по стерилизованным баночкам. И радоваться, что благодаря вам, такой хорошей хозяйке, семья зимой не останется без отличного натурального угощения к чаю.
⠀
А Вы любите красную смородину? Попробуете приготовить варенье?